Aproveitando melhor os espaços de seu restaurante

Na segunda parte desta série, continuamos com nossas dicas e sugestões para que seu restaurante tenha a melhor distribuição possível para proporcionar aos seus clientes uma experiência incomparável.

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Dicas para seu negócio

Nos dias de hoje, montar um restaurante nos traz a certeza de que é preciso uma boa oferta gastronômica, um espaço bem elaborado que chame a atenção dos clientes. E isto, varia de acordo com a proposta de cada restaurante, pois além da experiência de comer, precisamos pensar no entretenimento, no conforto e nas sensações que o local proporcionará ao cliente.

O cliente precisa relaxar e sentir prazer em estar no local. As linhas de mobiliário Thonart podem ajudar você a proporcionar todos estes sentimentos aos seus consumidores.

 

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Como organizar seu restaurante para maximizar o espaço

É a regra mais básica dos negócios: quanto mais clientes você tiver, mais lucro pode ter. O sonho de todo dono de restaurante é um salão completamente preenchido com convivas felizes – comendo, bebendo e se divertindo. Enquanto aumentar o máximo possível a lotação do seu espaço pode ser uma opção, na verdade é um jogo de equilíbrio entre otimizar sua renda, por um lado, e garantir um ambiente agradável de jantar, por outro. Assim como “muitos cozinheiros estragam a sopa”, muitos clientes acomodados em um espaço confinado é uma receita para o desastre.

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A importância de um ambiente que dê cara ao seu restaurante

Nos tempos da sua avó, o convite para um jantar ou almoço significava horas no fogão, aquela mesa grande e todos em casa. Hoje nós juntamos família e amigos, vamos a um restaurante com comida e bebida boa, música, ambiente agradável e aproveitamos os momentos juntos, sem se preocupar em escolher o que vai ser servido, muito menos lavar os pratos.

Não é à toa que o Sebrae aponta uma expansão anual em torno de 10% no setor de bares e restaurantes em nosso país. E com o setor se expandindo, surgem cada vez mais novos concorrentes e opções. Mais concorrência significa que é preciso ter um diferencial pra se destacar. Não dá pra abrir as portas, servir os pratos e ser só mais um no meio da multidão. É preciso ter identidade, qualidade nos serviços e se diferenciar para conquistar clientes.

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6 dicas para fidelizar clientes de restaurantes

Clientes satisfeitos trazem amigos, famílias e parceiros de negócios para restaurantes. Realizam festas, comemorações e recomendam seus locais de jantar favoritos para as pessoas que conhecem. É a chave para o marketing boca a boca: em que clientes satisfeitos indicam seu restaurante para outras pessoas. E nada é mais eficaz que isso. Dificilmente restaurantes encontrarão publicidade mais barata e mais convincente do que a avaliação positiva e a recomendação seus clientes usuais.

Além disso, visitar um restaurante é, na maioria das vezes, uma atividade social. Ou seja, a satisfação com a experiência é decisiva para o retorno ao local. Portanto, a fidelidade de um cliente depende de conexões e experiências únicas e significativas em um estabelecimento. Não é uma missão simples, mas com essas dicas que selecionamos, você conseguirá melhorar a sua estratégia de fidelização de clientes e alcançar esse objetivo.

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Evitando o desperdício em restaurantes

O desperdício em restaurante pode se tornar uma constante que impacta o seu negócio por todos os lados. A começar pelo consumo elevado de energia elétrica, água e outros recursos.

Além disso, existe a preocupação com os restos de alimentos deixados pelos clientes. Um estudo recente da ONU aponta que 30% de todo o alimento produzido, ao redor do mundo, acaba no lixo.

Acontece que você e sua equipe podem ser determinantes para mudar esse quadro. Neste post, vamos conferir algumas dicas para reduzir o consumo e evitar a perda de alimentos. Confira!

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