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FISPAL Food Service: o principal evento de alimentação fora do lar da América Latina

Entre os dias 07 e 10 de Junho de 2022 ocorre a Fispal Food Service, a maior feira de soluções para o setor de alimentação fora do lar, sorveterias e cafeterias da América Latina, no Expo Center Norte. 

Thonart está presente nesta edição da Fispal, e no seu stand J107 apresenta as clássicas cadeiras vergadas, além da nova coleção Thonart Contemporânea e linhas desenvolvidas especialmente para bares, hotéis, restaurantes e similares.

As feiras acompanham as mudanças e a evolução do mercado no Brasil e no mundo, são marcadas pelo lançamento de novas tecnologias, produtos, profissionalização de mão de obra e pela expansão para novos mercados. Atualmente, a marca Fispal é composta de feiras que atendem toda a cadeia de alimentos e bebidas, desde a matéria-prima, passando por máquinas, equipamentos e processos, chegando até o setor de alimentação fora do lar.

Nesse ano a feira traz também uma série de atrações inéditas que foram desenvolvidas para aprimorar o conhecimento dos empresários que atuam na alimentação fora do lar, confira:

Copa Brasileira de Pizzaria – Principal concurso de Pizzarias do Brasil, com o tema “Sabores Regionais“, trará pizzarias de todo o Brasil para disputar a grande final no evento presencial da Fispal.

Gelado Experience – Apresentações e demonstrações práticas de formulações e receitas com tendências em sabores, além de palestras com convidados especializados em gestão de sorveterias, indústrias e cases de sucesso no mercado sorveteiro.

Fale com um Especialista – Consultoria gratuita, para os visitantes do evento, com profissionais altamente especializados em Gestão de Estabelecimentos (MAS) e Projetos de Cozinha Profissional (KD).
Promovido pela Sociedade Internacional de Consultores de Food Service.​

Lounge dos Embaixadores – O time de Embaixadores da Fispal irá receber o seu público neste espaço exclusivo para networking e troca de experiências. Tenha contato direto com grandes profissionais do mercado de Alimentação Fora do Lar. 

Point dos Chefes – Ponto de encontro dos profissionais chefes de cozinha do Brasil, que ajudam na evolução da gastronomia mundial. Organizado pela Delegação Brasileira da Federação Italiana de Chefes Brasil.​​

Espaço Sorvete – O grande encontro do mercado sorveteiro, uma área exclusiva apresentado soluções e serviços para toda a indústria e comércio do mercado de sorvetes.

Espaço Café – Dedicado para todo o setor de Food Service encontrar as soluções ideais para área de café do seu negócio. ​

Sociedade Vegetariana Brasileira – Uma ilha dedicada à produtos naturais, alimentação saudável e alimentos funcionais. Encontrarem novidades e soluções de produtos veganos e vegetarianos.

Setor de Pizzarias – Espaço dedicado a pizzarias e estabelecimentos de Food Service que atuam no mercado de pizzarias. ​

Ilha ABRALIMP – Dedicada a empresas que tem soluções para higiene e limpeza para o negócio de Food Service.

​Além de todas as experiências vividas no pavilhão Expo Center, você irá conferir em primeira mão a apresentação e debate da pesquisa exclusiva realizada com operadores do food service no evento híbrido Fispal Food Service e Fispal Sorvetes, o Fispal Food Digital, que acontece numa plataforma exclusiva. ​

Saiba mais em: www.fispalfoodservice.com.br

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Como escolher o mobiliário do seu restaurante

Você já criou seu plano de negócios, escolheu o local, escreveu o Menu, está pensando nos funcionários e está ansioso para começar o seu restaurante de sucesso. Está tudo resolvido, certo? Mas a mobília é parte crucial da experiência de um restaurante e é um aspecto muitas vezes desconsiderado na hora de abrir e gerenciar um restaurante. Afinal, seus clientes passarão uma boa parte do tempo se pensando sobre o que estarão sentados. Quando se trata de comprar móveis para cafés, bares ou restaurantes, é preciso fazer um equilibrismo, entre conforto, custo, durabilidade, o quão bem tudo se encaixa ao tema ou atmosfera proposta, e infelizmente, a menos que seu orçamento seja ilimitado, pode ser necessário sacrificar algum destes atributos. Por isso, separaramos 4 dicas para você fazer as melhores decisões na hora de escolher mesas e cadeiras para seu restaurante.

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Dicas para seu negócio

Nos dias de hoje, montar um restaurante nos traz a certeza de que é preciso uma boa oferta gastronômica, um espaço bem elaborado que chame a atenção dos clientes. E isto, varia de acordo com a proposta de cada restaurante, pois além da experiência de comer, precisamos pensar no entretenimento, no conforto e nas sensações que o local proporcionará ao cliente.

O cliente precisa relaxar e sentir prazer em estar no local. As linhas de mobiliário Thonart podem ajudar você a proporcionar todos estes sentimentos aos seus consumidores.

 

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A importância de um ambiente que dê cara ao seu restaurante

Nos tempos da sua avó, o convite para um jantar ou almoço significava horas no fogão, aquela mesa grande e todos em casa. Hoje nós juntamos família e amigos, vamos a um restaurante com comida e bebida boa, música, ambiente agradável e aproveitamos os momentos juntos, sem se preocupar em escolher o que vai ser servido, muito menos lavar os pratos.

Não é à toa que o Sebrae aponta uma expansão anual em torno de 10% no setor de bares e restaurantes em nosso país. E com o setor se expandindo, surgem cada vez mais novos concorrentes e opções. Mais concorrência significa que é preciso ter um diferencial pra se destacar. Não dá pra abrir as portas, servir os pratos e ser só mais um no meio da multidão. É preciso ter identidade, qualidade nos serviços e se diferenciar para conquistar clientes.

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6 dicas para fidelizar clientes de restaurantes

Clientes satisfeitos trazem amigos, famílias e parceiros de negócios para restaurantes. Realizam festas, comemorações e recomendam seus locais de jantar favoritos para as pessoas que conhecem. É a chave para o marketing boca a boca: em que clientes satisfeitos indicam seu restaurante para outras pessoas. E nada é mais eficaz que isso. Dificilmente restaurantes encontrarão publicidade mais barata e mais convincente do que a avaliação positiva e a recomendação seus clientes usuais.

Além disso, visitar um restaurante é, na maioria das vezes, uma atividade social. Ou seja, a satisfação com a experiência é decisiva para o retorno ao local. Portanto, a fidelidade de um cliente depende de conexões e experiências únicas e significativas em um estabelecimento. Não é uma missão simples, mas com essas dicas que selecionamos, você conseguirá melhorar a sua estratégia de fidelização de clientes e alcançar esse objetivo.

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