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A importância de um ambiente que dê cara ao seu restaurante

Nos tempos da sua avó, o convite para um jantar ou almoço significava horas no fogão, aquela mesa grande e todos em casa. Hoje nós juntamos família e amigos, vamos a um restaurante com comida e bebida boa, música, ambiente agradável e aproveitamos os momentos juntos, sem se preocupar em escolher o que vai ser servido, muito menos lavar os pratos.

Não é à toa que o Sebrae aponta uma expansão anual em torno de 10% no setor de bares e restaurantes em nosso país. E com o setor se expandindo, surgem cada vez mais novos concorrentes e opções. Mais concorrência significa que é preciso ter um diferencial pra se destacar. Não dá pra abrir as portas, servir os pratos e ser só mais um no meio da multidão. É preciso ter identidade, qualidade nos serviços e se diferenciar para conquistar clientes.

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6 dicas para fidelizar clientes de restaurantes

Clientes satisfeitos trazem amigos, famílias e parceiros de negócios para restaurantes. Realizam festas, comemorações e recomendam seus locais de jantar favoritos para as pessoas que conhecem. É a chave para o marketing boca a boca: em que clientes satisfeitos indicam seu restaurante para outras pessoas. E nada é mais eficaz que isso. Dificilmente restaurantes encontrarão publicidade mais barata e mais convincente do que a avaliação positiva e a recomendação seus clientes usuais.

Além disso, visitar um restaurante é, na maioria das vezes, uma atividade social. Ou seja, a satisfação com a experiência é decisiva para o retorno ao local. Portanto, a fidelidade de um cliente depende de conexões e experiências únicas e significativas em um estabelecimento. Não é uma missão simples, mas com essas dicas que selecionamos, você conseguirá melhorar a sua estratégia de fidelização de clientes e alcançar esse objetivo.

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Cores do Outono na decoração de restaurantes

Desde 20 de março, iniciamos oficialmente o outono no Brasil. E essa estação sempre traz aquela sensação de aconchego e um clima mais agradável. É possível trazer essa atmosfera tão gostosa para dentro do seu ambiente. Com pequenas modificações e recursos rápidos, pode-se curtir o melhor da estação. Para quem quer renovar seu restaurante unindo o clássico conforto do outono com cores uniformes e rústicas, este é o momento.

Isto abre múltiplas possibilidades para reinventar o seu empreendimento com o clima aconchegante que o outono proporciona, colocando em cena a naturalidade das madeiras, a natureza, o artesanato e elementos naturais, dando força às mensagens de comida saudável, negócios comprometidos com o meio ambiente e tratamento próximo com o cliente.

Segundo a PANTONE, autoridade mundial em tendências de cores, a temporada de outono de 2018 será marcada por uma combinação de expressões clássicas e tons inesperados, que fogem da antiquada estrutura sazonal. Cores como o Red Pear e o Martini Olive trazem a sensação de folhas caídas na floresta, enquanto opções mais tradicionais como o Sargasso Sea, Almond Bluff e Meerkat, dão um toque mais sóbrio que podem ser aproveitados em todas as estações.

 

Inserir elementos de madeira dará um toque rústico, elegante e suave ao seu negócio. Cadeiras de madeira maciça vergada são uma combinação perfeita com esta tendência, assim como mesas nos diversos tons da madeira. Aproveitar caixas de madeira para mostrar ou armazenar determinados produtos pode ser uma recurso moderno e atual. Esses elementos combinados com uma iluminação quente, mostrará um resultado  surpreendente.

Evitando o desperdício em restaurantes

O desperdício em restaurante pode se tornar uma constante que impacta o seu negócio por todos os lados. A começar pelo consumo elevado de energia elétrica, água e outros recursos.

Além disso, existe a preocupação com os restos de alimentos deixados pelos clientes. Um estudo recente da ONU aponta que 30% de todo o alimento produzido, ao redor do mundo, acaba no lixo.

Acontece que você e sua equipe podem ser determinantes para mudar esse quadro. Neste post, vamos conferir algumas dicas para reduzir o consumo e evitar a perda de alimentos. Confira!

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As tendências para restaurantes em 2018 – parte 1

A época do rústico acabou, e entramos em uma era de superfícies lisas, muito verde e madeira de primeira para decorar os espaços. Confira o que 2018 promete em decoração de restaurantes:

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