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Como organizar a Ceia de Ano Novo

Estamos caminhando para o final de 2018 e para o início de mais um ano que vem cheio de expectativas boas! Para iniciar 2019 com todo gás, nada mais justo do que realizar uma comemoração altura para desfrutar desse momento que é sempre muito especial para vivenciar com as pessoas queridas.

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Como escolher o mobiliário do seu restaurante

Você já criou seu plano de negócios, escolheu o local, escreveu o Menu, está pensando nos funcionários e está ansioso para começar o seu restaurante de sucesso. Está tudo resolvido, certo? Mas a mobília é parte crucial da experiência de um restaurante e é um aspecto muitas vezes desconsiderado na hora de abrir e gerenciar um restaurante. Afinal, seus clientes passarão uma boa parte do tempo se pensando sobre o que estarão sentados. Quando se trata de comprar móveis para cafés, bares ou restaurantes, é preciso fazer um equilibrismo, entre conforto, custo, durabilidade, o quão bem tudo se encaixa ao tema ou atmosfera proposta, e infelizmente, a menos que seu orçamento seja ilimitado, pode ser necessário sacrificar algum destes atributos. Por isso, separaramos 4 dicas para você fazer as melhores decisões na hora de escolher mesas e cadeiras para seu restaurante.

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A importância de um ambiente que dê cara ao seu restaurante

Nos tempos da sua avó, o convite para um jantar ou almoço significava horas no fogão, aquela mesa grande e todos em casa. Hoje nós juntamos família e amigos, vamos a um restaurante com comida e bebida boa, música, ambiente agradável e aproveitamos os momentos juntos, sem se preocupar em escolher o que vai ser servido, muito menos lavar os pratos.

Não é à toa que o Sebrae aponta uma expansão anual em torno de 10% no setor de bares e restaurantes em nosso país. E com o setor se expandindo, surgem cada vez mais novos concorrentes e opções. Mais concorrência significa que é preciso ter um diferencial pra se destacar. Não dá pra abrir as portas, servir os pratos e ser só mais um no meio da multidão. É preciso ter identidade, qualidade nos serviços e se diferenciar para conquistar clientes.

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Cores do Outono na decoração de restaurantes

Desde 20 de março, iniciamos oficialmente o outono no Brasil. E essa estação sempre traz aquela sensação de aconchego e um clima mais agradável. É possível trazer essa atmosfera tão gostosa para dentro do seu ambiente. Com pequenas modificações e recursos rápidos, pode-se curtir o melhor da estação. Para quem quer renovar seu restaurante unindo o clássico conforto do outono com cores uniformes e rústicas, este é o momento.

Isto abre múltiplas possibilidades para reinventar o seu empreendimento com o clima aconchegante que o outono proporciona, colocando em cena a naturalidade das madeiras, a natureza, o artesanato e elementos naturais, dando força às mensagens de comida saudável, negócios comprometidos com o meio ambiente e tratamento próximo com o cliente.

Segundo a PANTONE, autoridade mundial em tendências de cores, a temporada de outono de 2018 será marcada por uma combinação de expressões clássicas e tons inesperados, que fogem da antiquada estrutura sazonal. Cores como o Red Pear e o Martini Olive trazem a sensação de folhas caídas na floresta, enquanto opções mais tradicionais como o Sargasso Sea, Almond Bluff e Meerkat, dão um toque mais sóbrio que podem ser aproveitados em todas as estações.

 

Inserir elementos de madeira dará um toque rústico, elegante e suave ao seu negócio. Cadeiras de madeira maciça vergada são uma combinação perfeita com esta tendência, assim como mesas nos diversos tons da madeira. Aproveitar caixas de madeira para mostrar ou armazenar determinados produtos pode ser uma recurso moderno e atual. Esses elementos combinados com uma iluminação quente, mostrará um resultado  surpreendente.

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As tendências para restaurantes em 2018 – parte 1

A época do rústico acabou, e entramos em uma era de superfícies lisas, muito verde e madeira de primeira para decorar os espaços. Confira o que 2018 promete em decoração de restaurantes:

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Use as cores da primavera em seu restaurante

A primavera marca a renovação de um ciclo. É a retomada de cores vibrantes, levadas pelo inverno, e do calor que nos proporciona aconchego e alegria. Qualidades mais que bem-vindas para renovar também o seu restaurante, não acha?

Isso abre múltiplas possibilidades para reinventar o seu empreendimento, como uma nova demão de tinta, nas paredes. Ou mesmo novas receitas que pedem emprestado o que há de melhor na estação.

E nós queremos que a inspiração seja uma constante nesta primavera. Por isso, reunimos algumas ideias que podem ser combinadas em todos os elementos do seu restaurante: da decoração à gastronomia. Confira!

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